- Латинська назва
- Citrus sinensis (солодкий), Citrus aurantium (гіркий)
- Родина
- Рутові (Rutaceae)
- Походження
- Бразилія, США (Флорида), Італія, Іспанія
- Що використовують
- шкірка плодів
- Сировина
- ефірна олія
- Спосіб отримання
- холодне віджимання шкірки
- Ольфакторна група
- цитрусові
- Місце в піраміді
- верхня нота
- Синтетичні замінники
- лімонен, октаналь, деканаль (альдегіди)
Апельсинова олія — одна з найпоширеніших натуральних сировин у світі: її отримують зі шкірки, яка залишається після виробництва соку. Солодкий апельсин дає соковиту «фруктову» олію, гіркий (бігарадія) — терпкішу й витонченішу.
Як звучить: сонячно, солодко, соковито — як щойно очищений апельсин. Гіркий апельсин — сухіший, з квітковим і ледь гірким відтінком. Апельсин робить вступ аромату радісним і теплим.
Гірке апельсинове дерево — унікальне для парфумерії: з його квітів отримують неролі й абсолют апельсинового цвіту, з листя та молодих гілочок — петітгрейн, а зі шкірки плодів — олію гіркого апельсина. Три різні сировини з одного дерева.
З чим поєднується: з корицею, гвоздикою й ваніллю — затишні «зимові» аромати, з апельсиновим цвітом і жасмином — сонячні квіткові, з бергамотом і лимоном — свіжі одеколони, з шоколадом — гурманські, з ветивером — свіжа деревина.
Цікаво знати: солодкий апельсин прийшов до Європи з Азії через португальських мореплавців, тому в багатьох мовах його досі називають «португальським»: грецькою — «портокалі», турецькою — «портакал», румунською — «портокале».
Аромати з нотою «Апельсин»
