Каштан
3 аромата с этой нотой
Входит в аккорды: Сладкий, Гурманский, Ореховый
- Латинское название
- Castanea sativa
- Семейство
- Буковые (Fagaceae)
- Происхождение
- аромат создают в лаборатории
- Что используют
- из орехов сырьё не получают
- Сырьё
- гурманские ореховые аккорды
- Способ получения
- синтез
- Ольфакторная группа
- гурманские (ореховые)
- Место в пирамиде
- сердце и база
- Синтетические заменители
- пиразины («жареные» ноты), ванилин, мальтол
Каштан в парфюмерии — это плоды съедобного (благородного) каштана: печёные на жаровне или засахаренные, как французский marron glacé. Их аромат воссоздают гурманским ореховым аккордом.
Как звучит: тепло, сладковато и «мучнисто»: печёный орех, едва дымная корочка, мягкая ваниль и карамель. Каштан звучит по-осеннему уютно, как прогулка по вечернему городу с бумажным кульком в руках.
Важно не путать: съедобный каштан и конский каштан, который растёт в наших городах, — разные растения из разных семейств. Плоды конского каштана несъедобны, а парфюмерная нота — именно о благородном.
С чем сочетается: с ванилью — «засахаренный каштан», с карамелью — осенний десерт, с ирисом — пудровая ореховая мягкость, с древесиной — тёплая сухость, с пряностями — зимние ароматы.
Интересно знать: marron glacé — один из самых трудоёмких десертов Франции: каштаны несколько дней постепенно вымачивают в сахарном сиропе, чтобы они не рассыпались.
