М'ята перцева
5 ароматів з цією нотою
Входить до акордів: Свіжий, Ароматичний, Ароматичний свіжий
- Латинська назва
- Mentha × piperita
- Родина
- Глухокропивові (Lamiaceae)
- Походження
- США (Орегон, Вашингтон), Індія
- Що використовують
- листя й стебла
- Сировина
- ефірна олія, ментол
- Спосіб отримання
- парова дистиляція
- Ольфакторна група
- ароматичні (свіжі, холодні)
- Місце в піраміді
- верхня нота
- Синтетичні замінники
- ментол, ментон
Мʼята перцева — природний гібрид мʼяти водяної й мʼяти колосової. Насіння вона майже не дає, тому її розмножують кореневищами й живцями. Саме мʼята перцева — найхолодніша й найментоловіша з усіх мʼят.
Як звучить: крижано, різко й бадьоро: ментол, свіжа зелень, ледь солодкуватий і травʼянистий відтінок. Мʼята перцева миттєво освіжає аромат і надає йому «зимової» прохолоди.
У олії мʼяти перцевої дуже багато ментолу — настільки, що на холоді він може випадати кристалами. Ментол активує рецептори холоду, тому ми відчуваємо прохолоду навіть тоді, коли насправді не холодно.
З чим поєднується: з лавандою й розмарином — свіжі травʼяні композиції, з цитрусами — бадьорі «спортивні» аромати, з шоколадом — «мʼятний шоколад», з чаєм — свіжі «чайні», з пачулі й тютюном — сучасний контраст свіжого й теплого.
Цікаво знати: мʼята перцева — один із найпоширеніших смаків у світі: її олія є в зубних пастах, жувальних гумках і льодяниках, тому в парфумах її використовують обережно, щоб аромат не нагадував пасту.
