Апельсиновый ликёр
1 аромат с этой нотой
Входит в аккорды: Цитрусовый, Сладкий, Гурманский, Алкогольный / Пьянящий
- Происхождение
- аккорд, созданный парфюмером
- Сырьё
- апельсиновые, «ликёрные» и ванильные ноты
- Способ получения
- синтез
- Ольфакторная группа
- цитрусовые, гурманские («алкогольные»)
- Место в пирамиде
- верхняя нота и сердце
- Синтетические заменители
- апельсиновое масло, коньячное масло, ванилин
Апельсиновый ликёр — сладкий крепкий напиток из кожуры апельсинов, как французские «трипл-сек» или ликёр на коньячной основе. В духах эта нота соединяет яркую цитрусовую цедру с тёплой «пьянящей» сладостью.
Как звучит: тепло, сладко и сочно: апельсиновая цедра, карамелизированный сахар, мягкий алкогольный и коньячный оттенок, едва горьковатая нотка кожуры. Апельсиновый ликёр звучит празднично, уютно и по-вечернему.
Для таких ликёров используют кожуру и сладких, и горьких апельсинов: горькая даёт благородную терпкость, сладкая — сочность. Парфюмер повторяет это сочетание, добавляя ванильные и древесные ноты «выдержки».
С чем сочетается: с коньяком — классическая «апельсиновая выдержка», с корицей и гвоздикой — рождественские ароматы, с шоколадом — «апельсин в шоколаде», с ванилью и тонкой — тёплые десертные композиции, с древесиной — вечерняя база.
Интересно знать: знаменитый блинный десерт «креп-сюзетт» фламбируют именно апельсиновым ликёром — огонь карамелизует сахар и раскрывает аромат цедры.
