Ягоды можжевельника
18 ароматов с этой нотой
Входит в аккорды: Свежий пряный, Ароматический, Ароматический свежий
Разновидность ноты «Можжевельник»
Ягоды: свежие, «джиновые», с лимонной кислинкой
Подробнее о ноте «Можжевельник» →
- Латинское название
- Juniperus communis
- Семейство
- Кипарисовые (Cupressaceae)
- Происхождение
- Балканы (Македония, Албания), Италия, Индия
- Что используют
- зрелые «ягоды» (на самом деле — мясистые шишки)
- Сырьё
- эфирное масло, CO₂-экстракт
- Способ получения
- паровая дистилляция измельчённых ягод
- Ольфакторная группа
- ароматические (хвойные)
- Место в пирамиде
- верхняя нота
- Синтетические заменители
- альфа-пинен, терпинен-4-ол (составляющие масла)
Можжевельник — вечнозелёный хвойный кустарник, а его сине-чёрные «ягоды» на самом деле являются мясистыми шишками. Они созревают два-три года, поэтому на одном кусте одновременно бывают и зелёные, и тёмные спелые «ягоды».
Как звучит: свежо, хвойно, смолисто, с лимонной кислинкой и едва перечным оттенком — как глоток холодного джина на свежем воздухе. Можжевельник добавляет аромату прохлады и бодрости.
Самая известная ассоциация — джин: именно ягоды можжевельника дают этому напитку характерный вкус и запах. В парфюмерии можжевельник часто открывает свежие мужские и унисекс-ароматы, делая их «горными» и чистыми.
С чем сочетается: с цитрусами и бергамотом — свежие «джин-тоник» композиции, с лавандой и розмарином — травяные средиземноморские, с кедром и ветивером — сухие лесные, с розовым перцем — искристый старт, с ладаном — холодный смолистый дым.
Интересно знать: слово «джин» происходит от нидерландского «jenever» — так называют можжевельник, из которого голландцы и начали делать этот напиток.
Ароматы с нотой «Ягоды можжевельника»
