- Латинское название
- Prunus avium, Prunus cerasus
- Семейство
- Розовые (Rosaceae)
- Происхождение
- аромат создают в лаборатории
- Что используют
- из плодов сырьё не получают
- Сырьё
- фруктовые аккорды, бензальдегид («косточковая» нота)
- Способ получения
- синтез
- Ольфакторная группа
- фруктовые, гурманские
- Место в пирамиде
- верхняя нота и сердце
- Синтетические заменители
- бензальдегид, фруктовые эфиры, лактоны
Вишня в парфюмерии — это и кислая красная вишня, и сладкая тёмная черешня. Из ягод ароматное сырьё не получают, поэтому их запах воссоздают фруктовым аккордом — сочным и узнаваемым с первой секунды.
Как звучит: сочно, кисло-сладко и едва миндально: спелая ягода, вишнёвое варенье, лёгкий «косточковый» оттенок марципана. Красная вишня звучит ярче и кислее, тёмная — гуще, слаще и «ликёрнее».
Знакомый «вишнёвый» оттенок даёт бензальдегид — молекула, пахнущая горьким миндалём и вишнёвой косточкой. Именно поэтому вишня в духах так часто звучит рядом с миндалём, ванилью и тонкой.
С чем сочетается: с миндалём и тонкой — «вишнёвый десерт», с розой — сочные цветочные ароматы, с ванилью и шоколадом — гурманские композиции, с табаком и кожей — «вишнёвый табак», с ликёром и ромом — пьянящие вечерние ароматы.
Интересно знать: черешня и вишня — разные виды: черешня сладкая и крупнее, а вишня кислее и ароматнее. В пирамидах обе часто прячутся под одной нотой «вишня».
