- Происхождение
- аккорд, созданный парфюмером
- Сырьё
- пиразины, мальтол, ванилин, масляные ноты
- Способ получения
- синтез
- Ольфакторная группа
- гурманские
- Место в пирамиде
- сердце и база
- Синтетические заменители
- пиразины, мальтол, диацетил
Аккорд выпечки — гурманская нота, передающая запах свежей выпечки из духовки: булочек, бисквита, песочного печенья. Это один из самых уютных «домашних» запахов, знакомый каждому с детства.
Как звучит: тепло, сладко и «печёно»: хлебная корочка, сливочное масло, ваниль, лёгкая карамель и ореховый оттенок. Аккорд выпечки звучит уютно, соблазнительно и очень по-домашнему.
Аппетитный запах выпечки рождается в духовке: при нагревании сахара и белки муки образуют пиразины и мальтол — молекулы тёплой «подрумяненной» сладости. Парфюмер соединяет их с масляными и ванильными нотами.
С чем сочетается: с корицей и яблоком — «яблочный пирог», с ванилью и тонкой — десертные композиции, с кофе — «кофе с булочкой», с миндалём — марципановая выпечка, с мускусом — мягкая «кожная» сладость.
Интересно знать: агенты по недвижимости шутят, что лучший способ продать дом — испечь перед показом печенье: запах выпечки делает любое помещение уютнее.
