Жасмин (Индия)
4 аромата с этой нотой
Входит в аккорды: Цветочный, Белоцветочный, Шипровый
- Латинское название
- Jasminum grandiflorum, Jasminum sambac
- Семейство
- Маслиновые (Oleaceae)
- Происхождение
- Индия (Тамил Наду, Карнатака)
- Что используют
- цветки
- Сырьё
- конкрет, абсолют
- Способ получения
- экстракция растворителями
- Ольфакторная группа
- цветочные (белые цветы)
- Место в пирамиде
- сердце
- Синтетические заменители
- Гедион, бензилацетат, индол
Индия — крупнейший в мире производитель жасмина: здесь выращивают и крупноцветковый жасмин, и самбак. Большая часть плантаций — на юге страны, в штатах Тамил Наду и Карнатака, где цветы собирают каждый день в течение долгого сезона.
Как звучит: индийский жасмин — пышный, тёплый и «сочный»: медовые белые цветы, фруктовая нотка, едва пряный и животный (индольный) оттенок. Он звучит ярче и чувственнее нежного грасского жасмина.
В Индии жасмин — часть повседневной жизни: его плетут в гирлянды, вплетают в волосы, подносят в храмах. Самый известный сорт самбака из города Мадурай даже имеет защищённое географическое указание.
С чем сочетается: с туберозой и иланг-илангом — пышные тропические букеты, с сандалом — классическое индийское сочетание, с удом и розой — восточная роскошь, с ванилью — тёплая чувственность, с чаем — «жасминовый чай».
Интересно знать: в Мадурае жасмин продают на рынке на вес — корзинами и гирляндами, — и город часто называют «городом жасмина».
