Красный апельсин
7 ароматов с этой нотой
Входит в аккорды: Цитрусовый
- Латинское название
- Citrus sinensis (сорта Тарокко, Моро, Сангвинелло)
- Семейство
- Рутовые (Rutaceae)
- Происхождение
- Сицилия (у Этны), Испания
- Что используют
- кожура плодов
- Сырьё
- эфирное масло
- Способ получения
- холодный отжим кожуры
- Ольфакторная группа
- цитрусовые
- Место в пирамиде
- верхняя нота
- Синтетические заменители
- лимонен, альдегиды, ягодные аккорды
Красный («кровавый») апельсин — сорта сладкого апельсина с рубиново-красной мякотью. Лучшие растут на Сицилии у вулкана Этна, где тёплые дни и холодные ночи помогают плодам набрать цвет.
Как звучит: сочно и ярко, как обычный апельсин, но с ягодным, слегка винным и малиновым оттенком. Красный апельсин звучит «темнее», пикантнее и праздничнее классического.
Красный цвет мякоти дают антоцианы — те же пигменты, что окрашивают вишню и ежевику. Сами они не пахнут, но «красный» характер парфюмеры передают ягодными акцентами рядом с апельсиновым маслом.
С чем сочетается: с малиной и чёрной смородиной — яркие фруктовые открытия, с розой — сочная «красная» роза, с корицей и ванилью — тёплые зимние композиции, с шафраном — пряная роскошь, с ветивером — свежая древесина.
Интересно знать: красные апельсины Тарокко, Моро и Сангвинелло — гордость Сицилии: «Arancia Rossa di Sicilia» защищена европейским знаком происхождения IGP.
Ароматы с нотой «Красный апельсин»
