Банан
1 аромат с этой нотой
Входит в аккорды: Фруктовый, Сладкий, Гурманский, Тропический, Тропический фрукт
- Латинское название
- Musa acuminata
- Семейство
- Банановые (Musaceae)
- Происхождение
- аромат создают в лаборатории
- Что используют
- плоды (как ориентир аромата)
- Сырьё
- фруктовые аккорды
- Способ получения
- синтез
- Ольфакторная группа
- фруктовые, гурманские
- Место в пирамиде
- верхняя нота и сердце
- Синтетические заменители
- изоамилацетат, фруктовые эфиры, ванилин
Банан — тропический фрукт, аромат которого узнаёт каждый с детства. В парфюмерии банан воссоздают фруктовым аккордом — от свежего зеленоватого плода до сладкого банана с ванилью.
Как звучит: сладко, кремово и тепло: спелая мякоть, лёгкий ванильный и цветочный оттенок, едва зелёная кожура. Банан звучит игриво, уютно и немного по-тропически.
Знакомый «банановый» запах даёт изоамилацетат — молекула, которую называют «банановым маслом». Похожие банановые нотки есть и в цветках иланг-иланга и жасмина самбак, поэтому банан так естественно сочетается с белыми цветами.
С чем сочетается: с иланг-илангом и жасмином — тропические белоцветочные композиции, с ванилью и карамелью — «банановый десерт», с кокосом — пляжная экзотика, с ромом — тропические коктейльные ароматы, с сандалом — сливочная тёплая база.
Интересно знать: «банановый» вкус конфет пахнет не совсем как современный банан; по популярной версии, его ориентировали на старый сорт «Гро Мишель», который почти исчез в XX веке из-за болезни.
